Capuns di bietola in leggera salsa alla panna al tartufo con cubetti di Salsiz del Grigioni
MANGOLD-CAPUNS AN LEICHTER TRÜFFEL-RAHMSAUCE MIT BÜNDNER SALSIZ-WÜRFELI
42 CHF≈ 45,33 €
Restaurant Marcellino Pane e Vino · Zurigo
Foglie di bietola ripiene di formaggio in salsa alla panna al tartufo con cubetti di Salsiz e tartufo.
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine14%
- Grassi64%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Tradizionali canederli svizzeri fatti di foglie di bietola avvolte attorno a un ripieno di formaggio, serviti in una salsa cremosa.
- Cucina
- Svizzera (Grigioni)
- Origine
- Grigioni, Svizzera
Ingredienti tipici
- bietola
- formaggio
- crema al tartufo
- salsiz
- panna
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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