Kalbsleber-Geschnetzeltes
45 CHF≈ 48,90 €
Die Waid · Zürich
Kalbsleberstreifen mit Zwiebeln, Äpfeln und Kräutern in Calvadosjus, serviert mit Butterrösti.
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß19%
- Fett59%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Strips of veal liver sautéed with onions and apples in a Calvados-based gravy, served with crispy potato rösti.
Typische Zutaten
- veal liver
- onions
- apples
- calvados
- butter
- potatoes
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
Hat dir das Gericht geschmeckt?