手工野味肉丸（鹿肉与野猪肉）配奶油土豆泥
Handgemachte Wild-Polpette (Hirsch & Wildschwein) auf cremigem Erdäpfelpüree
€18.90
Terra Rossa · 维也纳
鹿肉与野猪肉制成的野味肉丸配土豆泥、鸡油菌和野味肉汁。
- 含麸质谷物
- 蛋
- 大豆
- 乳
- 坚果
- 芹菜
- 芥末
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 650 千卡每份约 400 克
- 蛋白质21%
- 脂肪56%
- 碳水化合物23%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由鹿肉和野猪肉混合制成的肉丸，盛放在细腻的土豆泥上，配以蘑菇和野味肉汁。
- 菜系
- 奥地利
- 起源
- 奥地利
常见食材
- 鹿肉
- 野猪肉
- 土豆
- 杏鲍菇
- 野味肉汁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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