Ręcznie robione pulpety z dziczyzny (jeleń i dzik) na kremowym puree ziemniaczanym
Handgemachte Wild-Polpette (Hirsch & Wildschwein) auf cremigem Erdäpfelpüree
18,90 €
Terra Rossa · Wiedeń
Wild-Polpette aus Hirsch und Wildschwein auf Erdäpfelpüree mit Kräuterseitlingen und Wild-Jus.
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Soja
- Mleko
- Orzechy
- Seler
- Gorczyca
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko21%
- Tłuszcz56%
- Węglowodany23%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klopsiki z mieszanki dziczyzny i dzika, podawane na gładkim purée ziemniaczanym z grzybami i sosem z dziczyzny.
- Kuchnia
- Austriacka
- Pochodzenie
- Austria
Typowe składniki
- dziczyzna
- dzik
- ziemniak
- pieczarki królewskie
- sos z dziczyzny
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?