Glacis Beisl

Rote Rübencarpaccio mit Orangenfilets, karamellisierten Walnüssen und Senf-Zitrus-Dressing (vegan)

Linsensalat mit gebratenem Kürbis und Blauschimmelkäse

Gebackene Blunzenradeln mit Erdäpfel-Endivien-Salat

Gänseleberparfait mit Apfelchutney, Sauce Cumberland und Toast

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel

Kürbis-Erdäpfel-Nudeln mit Pilzsauce (vegan)

Pieroggi mit Topfen-Erdäpfelfülle mit gerösteten Zwiebeln und Sauerrahm, dazu grüner Salat

Rindsbraten (Svíčková) mit böhmischen Knödeln und Preiselbeeren

Faschierte Rehbutterschnitzel mit Sellerie-Erdäpfel-Püree und Preisebeersauce

Martiniganserl mit Apfelrotkraut, Maroni und Erdäpfelknödel

Tageskuchen mit Schlagobers

Mohnmousse mit Bratapfelragout

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Käseteller klein

Homemade beef soup with vegetables and daily special

Green salad

Mixed salad

Portion of root bacon

Grammelknödel on Sauerkraut

Cabbage noodles with green salad

Organic beef goulash with Kaiser roll

Fried Blunz'n on sauerkraut, served with salted potatoes

Wiener Schnitzel from Lower Austrian “Ötscherblickschwein” with potato and bird salad

Cooked, mixed Waldviertler organic beef (table cut, shoulder rib, and white rib) with chive sauce, apple horseradish, and rösti

Whole roasted local trout with parsley potatoes

Original Viennese Schnitzel from Austrian milk-fed veal with potato and coleslaw salad and cranberries

Pancakes with homemade jam from Wachau rose apricots