Glacis Beisl
Вена · 29 блюд · 4,80 € – 38,80 €
Машинный перевод с языка: немецкий. Оригинальные названия показаны у каждого блюда; действительно оригинальное меню.
Закуски Vorspeisen
-
Карпаччо из свеклы с дольками апельсина, карамелизированными грецкими орехами и горчично-цитрусовым соусом (веган)14,90 €Rote Rübencarpaccio mit Orangenfilets, karamellisierten Walnüssen und Senf-Zitrus-Dressing (vegan)
-
Салат из чечевицы с жареной тыквой и голубым сыром16,40 €Linsensalat mit gebratenem Kürbis und Blauschimmelkäse
-
Жареные кольца кровяной колбасы с картофельно-эндивиевым салатом13,20 €Gebackene Blunzenradeln mit Erdäpfel-Endivien-Salat
-
Паштет из гусиной печени с яблочным чатни, соусом Cumberland и тостом17,90 €Gänseleberparfait mit Apfelchutney, Sauce Cumberland und Toast
Супы Suppen
-
Тыквенный крем-суп с тыквенными семечками и тыквенным маслом7,80 €Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
-
Суп из маринованной гусиной печени с хлебными клецками8,60 €Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel
Основные блюда Hauptspeisen
-
Тыквенно-картофельная паста с грибным соусом (веган)16,70 €Kürbis-Erdäpfel-Nudeln mit Pilzsauce (vegan)
-
Pierogi ruskie с начинкой из творога и картофеля, обжаренным луком и сметаной, с зеленым салатом16,80 €Pieroggi mit Topfen-Erdäpfelfülle mit gerösteten Zwiebeln und Sauerrahm, dazu grüner Salat
-
Svíčková с чешскими кнедликами и брусникой24,90 €Rindsbraten (Svíčková) mit böhmischen Knödeln und Preiselbeeren
-
Шницель из фарша оленя с пюре из сельдерея и картофеля и брусничным соусом26,90 €Faschierte Rehbutterschnitzel mit Sellerie-Erdäpfel-Püree und Preisebeersauce
-
Гусь на Мартин с красной капустой, каштанами и картофельными клецками38,80 €Martiniganserl mit Apfelrotkraut, Maroni und Erdäpfelknödel
Десерты Nachspeisen
-
Дневной пирог со взбитыми сливками6,80 €Tageskuchen mit Schlagobers
-
Мусс из мака с рагу из запеченного яблока9,80 €Mohnmousse mit Bratapfelragout
-
Kaiserschmarrn с тушеной сливой25 €Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster
Выбор сыров (от Jumi) Käseauswahl (von Jumi)
-
Маленькая сырная тарелка11 €Käseteller klein
Выбор различных сортов сыра.
klein
Классика венской кухни Classics of Viennese Cuisine
-
Домашний говяжий бульон с овощами и ежедневным спецпредложением6,80 €Homemade beef soup with vegetables and daily special
-
Зеленый салат4,80 €Green salad
-
Смешанный салат6,20 €Mixed salad
-
Порция мясного бекона из корнеплодов7,80 €Portion of root bacon
-
Клецки с шкварками на квашеной капустеsmall 12,20 €large 18,60 €Grammelknödel on Sauerkraut
-
Макароны с капустой и зеленым салатом13,20 €Cabbage noodles with green salad
-
Органический говяжий гуляш с булочкой кайзерsmall 11,50 €large 15,80 €Organic beef goulash with Kaiser roll
-
Жареная кровяная колбаса с квашеной капустой и соленым картофелем14,20 €Fried Blunz'n on sauerkraut, served with salted potatoes
-
Венский шницель из свинины «Ötscherblick» из Нижней Австрии с картофелем и салатом из птицы24,60 €Wiener Schnitzel from Lower Austrian “Ötscherblickschwein” with potato and bird salad
-
Отварная смесь органической говядины из Вальдфиртеля (тазовый отруб, грудинка и ребра) с соусом из шнитт-лука, яблочным хреном и рёшти26,80 €Cooked, mixed Waldviertler organic beef (table cut, shoulder rib, and white rib) with chive sauce, apple horseradish, and rösti
-
Целая запеченная местная форель с картофелем с петрушкой23,40 €Whole roasted local trout with parsley potatoes
-
Оригинальный венский шницель из австрийской телятины на молочном откорме с картофелем, салатом коул-слоу и клюквой36,40 €Original Viennese Schnitzel from Austrian milk-fed veal with potato and coleslaw salad and cranberries
-
Блинчики с домашним вареньем из абрикосов сорта Wachau rose7,90 €Pancakes with homemade jam from Wachau rose apricots
-
Somlauer Nockerl9,20 €традиционные австрийские клецки
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться.