Glacis Beisl

Viyana · 29 yemek · €4,80 – €38,80

Almanca dilinden makine çevirisi. Her yemeğin orijinal adı yanında gösterilir; geçerli olan orijinal menüdür.

Başlangıçlar Vorspeisen

Portakal fileto, karamelize ceviz ve hardallı narenciye sosu ile kırmızı pancar carpaccio (vegan)€14,90

Rote Rübencarpaccio mit Orangenfilets, karamellisierten Walnüssen und Senf-Zitrus-Dressing (vegan)
Kavrulmuş kabak ve mavi küflü peynir ile mercimek salatası€16,40

Linsensalat mit gebratenem Kürbis und Blauschimmelkäse
Patatesli endivye salatası ile kızarmış kanlı sosis dilimleri€13,20

Gebackene Blunzenradeln mit Erdäpfel-Endivien-Salat
Elma chutney, Cumberland sos ve tost ile kaz ciğeri parfait€17,90

Gänseleberparfait mit Apfelchutney, Sauce Cumberland und Toast

Çorbalar Suppen

Kabak çekirdekleri ve kabak çekirdeği yağı ile kabak kremas çorbası€7,80

Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Ekmekli köfte ile kaz turşusu çorbası€8,60

Gansleinmachsuppe mit Bröselknödel

Ana Yemekler Hauptspeisen

Mantar soslu kabak ve patatesli makarna (vegan)€16,70

Kürbis-Erdäpfel-Nudeln mit Pilzsauce (vegan)
Pierogi ruskie€16,80

Pieroggi mit Topfen-Erdäpfelfülle mit gerösteten Zwiebeln und Sauerrahm, dazu grüner Salat
Svíčková€24,90

Rindsbraten (Svíčková) mit böhmischen Knödeln und Preiselbeeren
Kerevizli patates püresi ve yaban mersini sosu ile geyik kıymalı şnitzel€26,90

Faschierte Rehbutterschnitzel mit Sellerie-Erdäpfel-Püree und Preisebeersauce
Elmalı kırmızı lahana, kestane ve patates köftesi ile Martin gansı€38,80

Martiniganserl mit Apfelrotkraut, Maroni und Erdäpfelknödel

Tatlılar Nachspeisen

Günlük kek ve çırpılmış krema€6,80

Tageskuchen mit Schlagobers
Kızarmış elma ragout ile haşhaşlı mus€9,80

Mohnmousse mit Bratapfelragout
Kaiserschmarrn€25

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

Peynir Seçkisi (Jumi'den) Käseauswahl (von Jumi)

Küçük peynir tabağı€11

Käseteller klein

Çeşitli peynir türlerinden bir seçki.

klein

Viyana Mutfağı Klasikleri Classics of Viennese Cuisine

Sebzeli ve günlük özel içerikli ev yapımı sığır çorbası€6,80

Homemade beef soup with vegetables and daily special
Yeşil salata€4,80

Green salad
Karışık salata€6,20

Mixed salad
Porsiyon kök pastırma€7,80

Portion of root bacon
Sauerkraut üzerinde domuz yağı köftesismall €12,20large €18,60

Grammelknödel on Sauerkraut
Yeşil salata ile lahana makarnası€13,20

Cabbage noodles with green salad
Kaiser ekmeği ile organik sığır eti güleşismall €11,50large €15,80

Organic beef goulash with Kaiser roll
Tuzlu patates ile servis edilen sauerkraut üzerinde kızarmış kanlı sosis€14,20

Fried Blunz'n on sauerkraut, served with salted potatoes
Patates ve kuş salatası ile Aşağı Avusturya 'Ötscherblickschwein' domuzundan Viyana şnitze€24,60

Wiener Schnitzel from Lower Austrian “Ötscherblickschwein” with potato and bird salad
Frenk soğanı sosu, elmalı yaban turpu ve rösti ile pişmiş, karışık Waldviertler organik sığır eti (kuşak, omuz kaburga ve beyaz kaburga)€26,80

Cooked, mixed Waldviertler organic beef (table cut, shoulder rib, and white rib) with chive sauce, apple horseradish, and rösti
Maydanozlu patates ile bütün kızarmış yerel alabalık€23,40

Whole roasted local trout with parsley potatoes
Patates, coleslaw salatası ve yaban mersini ile Avusturya sütle beslenen dana etinden orijinal Viyana şnitze€36,40

Original Viennese Schnitzel from Austrian milk-fed veal with potato and coleslaw salad and cranberries
Wachau gül kayısısı ev yapımı reçeli ile krepler€7,90

Pancakes with homemade jam from Wachau rose apricots
Somlauer Nockerl€9,20

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir.

Viyana: tüm mekânlar