低温烹饪的手工香肠，配以本市特色“La Pearà”酱汁、手工辣根蛋黄酱和酸甜红洋葱
Cotechino artigianale cotto a bassa temperatura con la salsa tipica della nostra città “La Pearà”; lo serviamo con maionese artigianale al rafano e cipolla rossa in agrodolce
€16
Trattoria Pane e Vino · 维罗纳
营养成分
≈ 500 千卡每份约 200 克
- 蛋白质16%
- 脂肪71%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的猪肉香肠，搭配奶油梨酱、辣根蛋黄酱和腌洋葱食用。
- 菜系
- 意大利（曼托瓦）
- 起源
- 意大利，曼托瓦
常见食材
- cotechino
- 梨
- 辣根
- 蛋黄酱
- 红洋葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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