Ремесленський котечіно, приготований при низькій температурі з типовим соусом нашого міста «La Pearà»; подається з домашнім майонезом із хрону та солодко-кислим червоною цибулею
Cotechino artigianale cotto a bassa temperatura con la salsa tipica della nostra città “La Pearà”; lo serviamo con maionese artigianale al rafano e cipolla rossa in agrodolce
16 EUR
Trattoria Pane e Vino · Верона
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 200 г
- Білки16%
- Жири71%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна свиняча ковбаса, що подається з вершковим соусом на основі груші, хроновим майонезом та маринованою цибулею.
- Кухня
- Італійська (Мантуя)
- Походження
- Мантуя, Італія
Типові інгредієнти
- cotechino
- груші
- хрін
- майонез
- червона цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?