Ремесленное котекино, приготовленное при низкой температуре с типичным для нашего города соусом «La Pearà»; подается с домашним хреновым майонезом и кисло-сладким красным луком
Cotechino artigianale cotto a bassa temperatura con la salsa tipica della nostra città “La Pearà”; lo serviamo con maionese artigianale al rafano e cipolla rossa in agrodolce
16 €
Trattoria Pane e Vino · Верона
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 200 г
- Белки16%
- Жиры71%
- Углеводы13%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционная свиная колбаса, подаваемая с нежным соусом на основе груши, хрен-майонезом и маринованным луком.
- Кухня
- Итальянская (Мантуя)
- Происхождение
- Мантуя, Италия
Типичные ингредиенты
- cotechino
- груши
- хрен
- майонез
- красный лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?