威尼斯风味奶油鳕鱼配玉米糊
Baccalà mantecato alla veneziana con polenta
€15
Osteria Casa Vino · 维罗纳
配有特级初榨橄榄油和玉米糊的奶油鳕鱼。
营养成分
≈ 500 千卡每份约 250 克
- 蛋白质22%
- 脂肪50%
- 碳水化合物28%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
用橄榄油制成的奶油鳕鱼泥，传统上作为抹酱或搭配 polenta 食用。
- 菜系
- 意大利 (威尼斯)
- 起源
- 威尼斯，未知
常见食材
- 鳕鱼
- 橄榄油
- polenta
- 大蒜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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