Venezianischer Baccalà Mantecato mit Polenta
Baccalà mantecato alla veneziana con polenta
15 €
Osteria Casa Vino · Verona
Baccalà Mantecato mit nativem Olivenöl extra und Polenta.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß22%
- Fett50%
- Kohlenhydrate28%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Cremiger, aufgeschlagener Kabeljau, zubereitet mit Olivenöl, traditionell serviert als Aufstrich oder Beilage zu Polenta.
- Küche
- Italienisch (venezianisch)
- Herkunft
- Venedig, unbekannt
Typische Zutaten
- Kabeljau
- Olivenöl
- Polenta
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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