阿玛特里切风味意大利面配诺尔恰猪脸颊肉和佩科里诺罗马诺DOP芝士
Amatriciana spaghetti with Norcia pork cheek and pecorino romano DOP cheese
€20
Ai Mascheroni · 维罗纳
营养成分
≈ 550 千卡每份约 350 克
- 蛋白质17%
- 脂肪47%
- 碳水化合物36%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种经典的意面料理，特色是用腌制猪脸颊肉和 pecorino 奶酪制成的酱汁。
- 菜系
- 意大利 (拉齐奥/阿马特里切)
- 起源
- 意大利，阿马特里切
常见食材
- 意面
- 风干猪脸颊肉
- 罗马 pecorino 奶酪
- 番茄
- 辣椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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