威尼斯风味奶油鳕鱼配软波伦塔
Baccalà mantecato alla veneziana con polenta morbida
€20
Trattoria da Rino · 威尼斯
威尼斯风味奶油鳕鱼配软波伦塔。
营养成分
≈ 450 千卡每份约 300 克
- 蛋白质18%
- 脂肪60%
- 碳水化合物22%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种传统的威尼斯抹酱，通过将煮熟的盐渍鳕鱼与油剧烈搅拌至奶油状，搭配软质玉米粉食用。
- 菜系
- 意大利（威尼斯）料理
- 起源
- 意大利，威尼斯
常见食材
- 盐渍鳕鱼
- 橄榄油
- 洋葱
- 玉米粉
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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