Venecijanski kremasti bakalac s mekanom polentom
Baccalà mantecato alla veneziana con polenta morbida
€ 20
Trattoria da Rino · Venecija
Venecijanski stil kremasti bakalac poslužen s mekanom polentom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 450 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini18%
- Masti60%
- Ugljikohidrati22%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalni venecijanski namaz napravljen snažnim miješanjem kuhanog slanog bakalara s uljem dok ne postane kremast, poslužuje se uz mekanu kukuruznu palentu.
- Kuhinja
- Italijanska (Venecijanska)
- Porijeklo
- Venecija, Italija
Tipični sastojci
- slani bakalar
- maslinovo ulje
- luk
- polenta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?