Baccalà mantecato alla veneziana con polenta morbida
20 €
Trattoria da Rino · Venezia
Venetian-style creamed cod served with soft polenta.
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine18%
- Grassi60%
- Carboidrati22%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale crema veneziana preparata mescolando energicamente baccalà cotto con olio fino a renderlo cremoso, servita con polenta morbida.
- Cucina
- Italiana (Veneziana)
- Origine
- Venezia, Italia
Ingredienti tipici
- baccalà
- olio d'oliva
- cipolle
- polenta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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