Baccalà mantecato la venețiană cu polenta moale
Baccalà mantecato alla veneziana con polenta morbida
20 EUR
Trattoria da Rino · Veneția
Venetian-style creamed cod served with soft polenta.
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine18%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați22%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O întindere tradițională venețiană făcută prin amestecarea energică a codului sărat gătit cu ulei până devine cremos, servită cu polenta moale.
- Bucătărie
- Italiană (venetiană)
- Origine
- Veneția, Italia
Ingrediente tipice
- cod sărat
- ulei de măsline
- ceapă
- polenta
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?