Yumuşak polenta ile Venedik usulü kremsi morina balığı
Baccalà mantecato alla veneziana con polenta morbida
€20
Trattoria da Rino · Venedik
Yumuşak polenta ile servis edilen Venedik usulü kremsi morina balığı.
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein18%
- Yağ60%
- Karbonhidrat22%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Pişmiş tuzlu morina balığının kremsi bir kıvam alana kadar yağ ile şiddetle karıştırılmasıyla yapılan, yumuşak mısır unu ile servis edilen geleneksel bir Venedik ezmesi.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
- Köken
- Venedik, İtalya
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- zeytinyağı
- soğan
- polenta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?