培根风味意面配意式腊肠和佩科里诺芝士
Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino
€19
Trattoria da Rino · 威尼斯
用意式腊肠和佩科里诺芝士制成的培根风味意面。
营养成分
≈ 600 千卡每份约 350 克
- 蛋白质18%
- 脂肪47%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种罗马意面料理，由鸡蛋、硬质奶酪和腌制猪脸颊肉制成，无需奶油即可创造出奶油般的乳化效果。
- 菜系
- 意大利（罗马）料理
- 起源
- 意大利，罗马
常见食材
- 意面
- 腌猪脸颊肉
- 罗马羊奶酪
- 鸡蛋
- 黑胡椒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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