Спагетти карбонара с гуанчале и пекорино
Spaghetti alla carbonara con guanciale e pecorino
19 €
Trattoria da Rino · Венеция
Спагетти карбонара, приготовленные с гуанчале и сыром пекорино.
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки18%
- Жиры47%
- Углеводы34%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Римское блюдо из пасты, приготовленное с яйцами, твердым сыром и вяленой свиной щекой, создающее кремовую эмульсию без использования сливок.
- Кухня
- Итальянская (римская)
- Происхождение
- Рим, Италия
Типичные ингредиенты
- спагетти
- гуанчале
- пекорино романо
- яйца
- черный перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?