威尼斯经典式酸甜沙丁鱼与奶油鳕鱼
Il Classico Veneziano di sarde in saor e baccalà mantecato
€29
Hostaria da Franz · 威尼斯
营养成分
≈ 450 千卡每份约 250 克
- 蛋白质24%
- 脂肪63%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
传统的威尼斯拼盘，特色是浸泡在酸甜酱汁中的沙丁鱼，搭配奶油状的搅打盐鳕鱼。
- 菜系
- 意大利 (威尼斯)
常见食材
- 沙丁鱼
- 洋葱
- 醋
- 松子
- 葡萄干
- 盐鳕鱼
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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