营养成分
≈ 370 千卡± 15% · 每份约 200 克
- 蛋白质34 g
- 脂肪26 g
- 碳水化合物0 g
- 其中饱和脂肪
- 7.7 g
- 其中糖
- 0 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 盐
- 1.6 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 202%
- 锌 66%
- 维生素E 43%
- 钙 38%
- 钾 27%
- 叶酸 26%
- 维生素C 25%
- 铁 24%
- 维生素A 19%
- 维生素B1 16%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
作为冷盘前菜供应的薄切生牛肉。通常用橄榄油、柠檬和刺山柑调味。
- 菜系
- 意大利美食 (罗马/威尼斯)
- 起源
- 意大利
常见食材
- 牛肉
- 橄榄油
- 帕玛森奶酪
- 刺山柑
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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