Carpaccio di manzo

Телешко карпачо

11,71 €

Жарден Блан · Varna · 200гр.

Valori nutrizionali

≈ 370 kcal± 15% · per porzione di circa 200 g

Proteine34 g
36%
Grassi26 g
64%
Carboidrati0 g
0%

di cui acidi grassi saturi: 7,7 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0,6 g
Sale: 1,6 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 202%
Zinco 66%
Vitamina E 43%
Calcio 38%
Potassio 27%
Folato 26%
Vitamina C 25%
Ferro 24%
Vitamina A 19%
Vitamina B1 16%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Carne di manzo cruda tagliata finemente e servita come antipasto freddo. Spesso condita con olio d'oliva, limone e capperi.

Cucina: Italiana (Romana/Veneziana)
Origine: Italia

Ingredienti tipici

manzo
olio d'oliva
parmigiano
capperi

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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