Acquerello risotto ‘Verde’配腌制西葫芦，小牛肉金枪鱼酱，Colonnata油脂
Acquerello risotto ‘Verde’ with pickled zucchini, vitello tonnato sauce, lardo di Colonnata
€18€22
Under Grain · 瓦莱塔
营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质13%
- 脂肪53%
- 碳水化合物35%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
使用高品质大米制作的精致烩饭，配以腌制西葫芦、奶油味 vitello tonnato 酱汁和风干油脂（lardo）。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- acquerello 大米
- 西葫芦
- 小牛肉
- 金枪鱼
- 刺山柑
- lardo di colonnata
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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