Acquerello Risotto „Verde“ mit eingelegter Zucchini, Vitello Tonnato Sauce, Lardo di Colonnata
Acquerello risotto ‘Verde’ with pickled zucchini, vitello tonnato sauce, lardo di Colonnata
18 €22 €
Under Grain · Valletta
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß13%
- Fett53%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein raffiniertes Risotto aus hochwertigem Reis, serviert mit eingelegter Zucchini, einer cremigen Vitello Tonnato Sauce und gepökeltem Lardo.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Acquerello-Reis
- Zucchini
- Kalb
- Thunfisch
- Kapern
- Lardo di Colonnata
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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