Kibō Restaurante

八块纯素卷，配香菇、黄瓜、牛油果和芦笋。

八块金枪鱼腹肉和葱花卷。

十六块由主厨精选四种鱼类的卷。

一份中腹肉配鱼子酱。

一份青柠配粉红盐的鲷鱼。

一份炙烤三文鱼配柚子酱。

一份红金枪鱼。

一份金枪鱼腹肉。

一份鳗鱼配Sancho胡椒。

一份鰤鱼配新鲜松露。

一份小龙虾配黑鱼子酱和焦香黄油。

一份扇贝配鹅肝酱。

一份鳗鱼军舰配焦糖鹅肝。

一份和牛。

一份天妇罗大虾头配Ponzu酱。

六贯由主厨精选的握寿司。

四贯鰤鱼。

四贯三文鱼。

四贯炙烤三文鱼。

四贯Balfegó红金枪鱼。

四贯Balfegó金枪鱼腹肉。

四贯扇贝。