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Kibō Restaurante

Valencia · Japanisch · € · 60 Gerichte · 4 € – 55 € · Vegetarierfreundlich

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Warme Vorspeisen Entrantes calientes

Kalte Vorspeisen Entrantes fríos

Sushi

  • Hosomaki mit Thunfisch

    9,50 €
    Hosomaki atún rojo

    Acht Stück Hosomaki mit Thunfisch.

    8 piezas

  • Vegetarisches Hosomaki

    6,70 €
    Hosomaki vegetal

    Acht Stück Hosomaki mit Gurke oder Avocado.

    8 piezas

  • Hosomaki mit Lachs

    7,80 €
    Hosomaki salmón

    Acht Stück Hosomaki mit Lachs.

    8 piezas

  • Temaki mit Goldbrasse

    6 €
    Temaki de dorada

  • Temaki mit Lachs

    6,70 €
    Temaki de salmón

  • Temaki mit Kabayaki-Aal

    7 €
    Temaki de anguila kabayaki

  • Uramaki mit Garnele und Massage

    13,50 €
    Uramaki de gambón y massage
    8 piezas

  • Uramaki mit flambiertem Lachs

    13,90 €
    Uramaki de salmón flambeado

    Acht Stück Uramaki mit flambiertem Lachs, Ikura, Yuzu, Avocado, Gurke und Tenkasu.

    8 piezas

  • Uramaki mit Kabayaki-Aal und Tamago

    13,90 €
    Uramaki de anguila kabayaki y tamago
    8 piezas

  • Uramaki mit weißem Fisch des Tages

    13,80 €
    Uramaki de pescado blanco del día
    8 piezas

  • „Spicy Tuna“ Uramaki

    15,30 €
    Uramaki «spicy tuna»
    8 piezas

  • Veganes Maki

    11,90 €
    Maki vegano

    Acht Stück veganes Maki mit Shiitake, Gurke, Avocado und Spargel.

    8 piezas

  • Negitoro Maki

    16,50 €
    Maki negitoro

    Acht Stück Maki mit Thunfischbauch und Schnittlauch.

    8 piezas

  • Maki mix

    21,80 €

    Sechzehn Stück Maki mit vier vom Chef ausgewählten Fischsorten.

    16 piezas

  • Chutoro und Kaviar

    7,50 €
    Chutoro y caviar

    Ein Stück Chutoro mit Kaviar.

    1 pieza

  • Goldbrasse mit Limette und rosa Salz

    1 pieza 4 €4 piezas 8,80 €
    Dorada con lima y sal rosa

  • Flambierter Lachs mit Yuzu-Pil-Pil

    4 €
    Salmón flambeado con pil pil de yuzu
    1 pieza

  • Thunfisch

    4,30 €
    Atún rojo

    Ein Stück Thunfisch.

    1 pieza

  • Thunfischbauch

    5,20 €
    Ventresca

    Ein Stück Thunfischbauch.

    1 pieza

  • Aal mit Sancho-Pfeffer

    4,70 €
    Anguila y pimienta sancho

    Ein Stück Aal mit Sancho-Pfeffer.

    1 pieza

  • Hamachi mit frischem Trüffel

    4,70 €
    Hamachi con trufa fresca

    Ein Stück Hamachi mit frischem Trüffel.

    1 pieza

  • Skrei mit schwarzem Kaviar

    8,50 €
    Cigala con caviar negro

    Ein Stück Skrei mit schwarzem Kaviar und gerösteter Butter.

    1 pieza

  • Jakobsmuschel mit Foie-Sauce

    5 €
    Vieira y salsa de foie

    Ein Stück Jakobsmuschel mit Foie-Sauce.

    1 pieza

  • Gunkan mit Aal und karamellisiertem Foie Gras

    6,80 €
    Gunkan de anguila con foie gras caramelizado
    1 pieza

  • Wagyu

    8 €

    Ein Stück Wagyu.

    1 pieza

  • Carabinero

    8,50 €

    Ein Stück Carabinero-Kopf in Tempura mit Ponzu-Sauce.

    1 pieza

  • Omakase niguiris

    25 €

    Sechs vom Chef ausgewählte Niguiris.

    6 niguiris

  • Hamachi

    11,20 €

    Vier Stück Hamachi.

    4 piezas

  • Lachs

    9,80 €
    Salmón

    Vier Stück Lachs.

    4 piezas

  • Flambierter Lachs

    10,50 €
    Salmón flambeado

    Vier Stück flambierter Lachs.

    4 piezas

  • Balfegó Thunfisch

    13,80 €
    Atún rojo Balfegó

    Vier Stück Balfegó Thunfisch.

    4 piezas

  • Balfegó Thunfischbauch

    16,50 €
    Ventresca Balfegó

    Vier Stück Balfegó Thunfischbauch.

    4 piezas

  • Jakobsmuscheln

    9,50 €
    Vieiras

    Vier Stück Jakobsmuscheln.

    4 piezas

  • Fisch-Moriawase

    17 €
    Moriawase de pescado
    6 piezas

Fleisch Carne

Fisch Pescado

Desserts Postres

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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