完美蛋配菊苣根泥、洋葱片和细香葱
Œuf parfait, velouté de topinambours, chips d'oignons et ciboulette
€25
Terra Tolosa · 图卢兹
营养成分
≈ 300 千卡每份约 250 克
- 蛋白质15%
- 脂肪61%
- 碳水化合物25%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一颗慢煮蛋，蛋黄呈奶油状，搭配细腻的菊豆汤和酥脆的洋葱配料。
- 菜系
- 法国菜
- 起源
- 法国
常见食材
- 鸡蛋
- 菊豆
- 洋葱
- 细香葱
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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