Ідеальне яйце, кремовий топінамбур, цибулеві чипси та шніт-цибуля
Œuf parfait, velouté de topinambours, chips d'oignons et ciboulette
25 EUR
Terra Tolosa · Тулуза
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 250 г
- Білки15%
- Жири61%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яйце повільного приготування з кремовим жовтком, що подається разом із ніжним супом із топінамбура та хрусткою цибулевою гарнітурою.
- Кухня
- Французька
- Походження
- Франція
Типові інгредієнти
- яйце
- топінамбур
- цибуля
- шніт-цибуля
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?