Savršeno jaje, velouté od topinambura, čips od luka i vlasac
Œuf parfait, velouté de topinambours, chips d'oignons et ciboulette
€ 25
Terra Tolosa · Toulouse
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini15%
- Masti61%
- Ugljikohidrati25%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Sporo pripremljeno jaje s kremastim žumancetom, posluženo uz glatku kremu od gladiolusa (jerusalem artichoke) i hrskave dodatke od luka.
- Kuhinja
- Francuska
- Porijeklo
- Francuska
Tipični sastojci
- jaje
- gladiolus (jerusalem artichoke)
- luk
- čimun
- maslac
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?