传统三肉猪蹄Baeckeoffe，配十种香料和绿叶沙拉
Baeckeoffe traditionnel aux 3 viandes et pied de porc, aux 10 épices,accompagné d’une salade verte
€24.40
Marco Polo Restaurant · 斯特拉斯堡
营养成分
≈ 1,150 千卡每份约 600 克
- 蛋白质23%
- 脂肪57%
- 碳水化合物20%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
传统的阿尔萨斯炖菜，将腌制过的肉类和土豆层叠放入厚重的炖锅中，用白葡萄酒慢炖。此版本包含三种肉类、猪蹄和十种香料的混合。
- 菜系
- 法国 (阿尔萨斯)
常见食材
- 猪肉
- 牛肉
- 羊肉
- 猪蹄
- 土豆
- 白葡萄酒
- 香料
- 绿沙拉
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
关于经典菜肴贝克奥夫。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 法国
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