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Brasserie Balzac

斯德哥尔摩 · 法国菜 · €€€ · 35 道菜 · SEK 45 – SEK 410 · 素食友好

路线 致电 预订座位
营业时间
  • 星期一11:30–23:00
  • 星期二11:30–23:00
  • 星期三11:30–23:30
  • 星期四11:30–23:30
  • 星期五11:30–24:00
  • 星期六12:00–24:00
  • 星期日12:00–23:00

这里推荐点什么

小吃 Snacks

  • PÁTE BALZAC

    SEK 95≈ €8.55

    由小牛肉和猪肉制成的肉酱，含有开心果和第戎芥末。

  • CROQUE BALZAC

    SEK 95≈ €8.55

    带有松露和 Comté 奶酪的吐司。

  • PIZZA BALZAC

    SEK 105≈ €9.45

    奶油芝士、焦糖洋葱、Comté 奶酪和烟熏培肉制成的酥皮比萨。

  • PLATEAU DE FROMAGES

    SEK 195≈ €17.56

    四种不同奶酪的精选组合。

前菜 Les Entrées

  • ESCARGOTS PROVENÇAL

    SEK 135≈ €12.15

    蒜香焗蜗牛，配以法棍面包。

  • MOULES MARINIÈRES

    SEK 145≈ €13.05

    用白葡萄酒、奶油、大蒜和欧芹烹制的蓝贻贝。

  • TARTARE BALZAC

    SEK 145≈ €13.05

    由瑞典后腿肉制成的生牛肉塔塔。

开胃菜 Hors d’oeuvres

  • FINE DE CLAIRE N°4

    3st SEK 90≈ €8.106st SEK 180≈ €16.2112st SEK 290≈ €26.11
    生蚝

  • ANTILOPE N°3

    3st SEK 120≈ €10.806st SEK 220≈ €19.8112st SEK 375≈ €33.76
    生蚝

  • HENRI IV N°3

    3st SEK 130≈ €11.706st SEK 240≈ €21.6112st SEK 410≈ €36.91
    生蚝

商务午餐 Déjeuner d’Affaires

  • AFFÄRSLUNCH

    SEK 395≈ €35.56

    包含蜗牛、肉酱、红舌鱼、牛肉及甜点的午餐菜单。

沙拉 Les Salades

  • CHÈVRE CHAUD

    SEK 175≈ €15.76

    炸山羊奶酪配扁豆、甜菜、烤南瓜籽和蜂蜜油醋汁。

  • SALADE NIÇOISE

    SEK 225≈ €20.26

  • SALADE D'ELISA

    SEK 185≈ €16.66

本周特供 Plat de la Semaine

主菜 Les plats

  • OMELETTE AU SAUMON

    SEK 175≈ €15.76

    含有烟熏三文鱼、洋葱、菠菜和奶油芝士的欧姆蛋。

  • L’INFORTUNÉ CHASSEUR

    SEK 165≈ €14.85

    烤尖甘蓝、芦笋和西兰花，配以 romesco 酱、烤马科纳果仁和酸菜。

  • LIMANDE SOLE MEUNIÈRE

    SEK 295≈ €26.56

    香煎红舌鱼配甜菜、刺山柑、澄清黄油和土豆泥。

  • BOUILLABAISSE DE BALZAC

    SEK 225≈ €20.26

  • MOULES FRITES

    SEK 275≈ €24.76

  • BŒUF BOURGUIGNON

    SEK 225≈ €20.26

    红酒炖牛颊肉，配有烟熏培肉、蘑菇和土豆泥。

  • TARTARE BALZAC

    SEK 265≈ €23.86

  • ENTRECÔTE GRILLÉE

    SEK 385≈ €34.66

  • STEAK MINUTE

    SEK 285≈ €25.66

    牛排配番茄沙拉、薯条、红酒汁和熊油酱。

  • ESCALOPE DE POULET PANÉE

    SEK 195≈ €17.56

    配有 Café de Paris 黄油、红酒汁和薯条的鸡肉排。

甜点 Les Desserts

  • PROFITEROLES

    SEK 95≈ €8.55

    填满香草冰淇淋的小泡芙，淋上巧克力酱。

  • COUPE DE FRAMBOISE

    SEK 125≈ €11.25

    覆盆子配杏仁甜点、意大利蛋白霜和覆盆子雪芭。

  • MADELEINE AU CRÈME CHANTILLY

    SEK 95≈ €8.55

    配有柠檬香草奶油的玛德琳蛋糕。

  • LA TARTE AU CITRON DE BALZAC

    SEK 105≈ €9.45

    带有柠檬凝乳和意大利蛋白霜的杏仁蛋糕。

  • CRÈME BRÛLÉE

    SEK 95≈ €8.55

  • CAFFÈ GOURMAND

    SEK 95≈ €8.55

  • CRÈME GLACÉE

    SEK 55≈ €4.95

    一球冰淇淋或雪芭。

  • TRUFFES AU CHOCOLAT

    SEK 45≈ €4.05

    带有君度橙酒风味的巧克力松露。

  • GÂTEAU BALZAC

    SEK 125≈ €11.25

    榛果底巧克力焦糖塔配打发奶油。

  • PAVLOVA

    SEK 125≈ €11.25

    蛋白霜配纯素打发奶油和新鲜浆果。

价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

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