Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти
Українська

Brasserie Balzac

Стокгольм · Французька · €€€ · 35 страв · 45 SEK – 410 SEK · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати Забронювати столик
Години роботи
  • понеділок11:30–23:00
  • вівторок11:30–23:00
  • середа11:30–23:30
  • четвер11:30–23:30
  • пʼятниця11:30–24:00
  • субота12:00–24:00
  • неділя12:00–23:00

Що тут замовити

Закуски Snacks

  • Пате Balzac

    95 SEK≈ 8,55 EUR
    PÁTE BALZAC

    Пате з телятини та свинини з фісташками та діжонською гірчицею.

  • CROQUE BALZAC

    95 SEK≈ 8,55 EUR

    Тост із трюфелем та сиром Comté.

  • Піца Balzac

    105 SEK≈ 9,45 EUR
    PIZZA BALZAC

    Піца з листкового тіста зі м'яким сиром, карамелізованою цибулею, Comté та копченим беконом.

  • Сирна тарілка

    195 SEK≈ 17,56 EUR
    PLATEAU DE FROMAGES

    Вибір із чотирьох різних сирів.

Перші страви Les Entrées

  • ESCARGOTS PROVENÇAL

    135 SEK≈ 12,15 EUR
    Равлики, запечені з часником, подаються з багетом.

    Vitlöksgratinerade sniglar serverade med baguette.

  • MOULES MARINIÈRES

    145 SEK≈ 13,05 EUR
    Мідії, приготовані з білим вином, вершками, часником та петрушкою.

    Blåmusslor tillagade med vitt vin, grädde, vitlök och persilja.

  • TARTARE BALZAC

    145 SEK≈ 13,05 EUR

    Тартар із сирої шведської яловичини.

Аперитиви Hors d’oeuvres

  • FINE DE CLAIRE N°4

    3st 90 SEK≈ 8,10 EUR6st 180 SEK≈ 16,21 EUR12st 290 SEK≈ 26,11 EUR
    Устриці.

    Ostron.

  • ANTILOPE N°3

    3st 120 SEK≈ 10,80 EUR6st 220 SEK≈ 19,81 EUR12st 375 SEK≈ 33,76 EUR
    Устриці.

    Ostron.

  • HENRI IV N°3

    3st 130 SEK≈ 11,70 EUR6st 240 SEK≈ 21,61 EUR12st 410 SEK≈ 36,91 EUR
    Устриці.

    Ostron.

Бізнес-ланч Déjeuner d’Affaires

  • Бізнес-ланч

    395 SEK≈ 35,56 EUR
    AFFÄRSLUNCH

    Ланч-меню з равликами, пате, язиком, яловичиною та десертом.

Салати Les Salades

  • CHÈVRE CHAUD

    175 SEK≈ 15,76 EUR
    Смажений козячий сир із сочевицею, буряком, смаженим гарбузовим насінням та медовою заправкою.

    Friterad chèvre med linser, betor, rostade pumpafrön och honungsvinaigrette.

  • Салат Нісуаз

    225 SEK≈ 20,26 EUR
    SALADE NIÇOISE

  • Салат Еліза

    185 SEK≈ 16,66 EUR
    SALADE D'ELISA

Страва тижня Plat de la Semaine

Основні страви Les plats

  • Омлет із лососем

    175 SEK≈ 15,76 EUR
    OMELETTE AU SAUMON

    Омлет із копченим лососем, цибулею, шпинатом та м'яким сиром.

  • L’INFORTUNÉ CHASSEUR

    165 SEK≈ 14,85 EUR

    Смажена капуста, спаржа та броколіні з соусом ромеско, смаженим мигдалем маркона та квашеною капустою.

  • LIMANDE SOLE MEUNIÈRE

    295 SEK≈ 26,56 EUR

    Смажений на сковорідці язик із буряком, каперсами, паленим маслом та картопляним пюре.

  • BOUILLABAISSE DE BALZAC

    225 SEK≈ 20,26 EUR

  • MOULES FRITES

    275 SEK≈ 24,76 EUR

  • BŒUF BOURGUIGNON

    225 SEK≈ 20,26 EUR

    Яловича щека, тушкована в червоному вині, з копченим беконом, печерицями та картопляним пюре.

  • TARTARE BALZAC

    265 SEK≈ 23,86 EUR

  • Grillowana Entrecôte

    385 SEK≈ 34,66 EUR
    ENTRECÔTE GRILLÉE

  • STEAK MINUTE

    285 SEK≈ 25,66 EUR

    Стейк із салатом із помідорів, картоплею фрі, соусом із червоного вина та соусом беарнез.

  • Куряче ескалопе в паніровці

    195 SEK≈ 17,56 EUR
    ESCALOPE DE POULET PANÉE

    Куряча шніцель із маслом Café de Paris, соусом із червоного вина та картоплею фрі.

Десерти Les Desserts

  • Профітролі

    95 SEK≈ 8,55 EUR
    PROFITEROLES

    Заварне тісто, наповнене ванільним морозивом та полите шоколадним соусом.

  • COUPE DE FRAMBOISE

    125 SEK≈ 11,25 EUR

    Малина з мигдальним фінансьє, італійською меренгою та малиновим сорбетом.

  • MADELEINE AU CRÈME CHANTILLY

    95 SEK≈ 8,55 EUR

    Печиво мадлен із лимонно-ванільним кремом.

  • Лимонний тарт Balzac

    105 SEK≈ 9,45 EUR
    LA TARTE AU CITRON DE BALZAC

    Мигдальний пиріг із лимонним курдом та італійською меренгою.

  • CRÈME BRÛLÉE

    95 SEK≈ 8,55 EUR

  • CAFFÈ GOURMAND

    95 SEK≈ 8,55 EUR

  • Морозиво

    55 SEK≈ 4,95 EUR
    CRÈME GLACÉE

    Кулька морозива або сорбету.

  • Шоколадні трюфелі

    45 SEK≈ 4,05 EUR
    TRUFFES AU CHOCOLAT

    Шоколадні трюфелі зі смаком Cointreau.

  • GÂTEAU BALZAC

    125 SEK≈ 11,25 EUR

    Шоколадно-карамельний тарт на мигдальному основи з вершками.

  • PAVLOVA

    125 SEK≈ 11,25 EUR

    Меренга з веганськими вершками та свіжими ягодами.

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Стокгольм