Tastavo Meniuri de restaurant în limba ta Autentificare
Română

Brasserie Balzac

Stockholm · Franceză · €€€ · 35 de preparate · 45 SEK – 410 SEK · Prietenos cu vegetarienii

Traseu Sună Rezervă o masă
Program
  • luni11:30–23:00
  • marți11:30–23:00
  • miercuri11:30–23:30
  • joi11:30–23:30
  • vineri11:30–24:00
  • sâmbătă12:00–24:00
  • duminică12:00–23:00

Ce să comanzi aici

Gustări Snacks

  • Paté Balzac

    95 SEK≈ 8,55 EUR
    PÁTE BALZAC

    Paté din vită și porc cu fistic și muștar Dijon.

  • CROQUE BALZAC

    95 SEK≈ 8,55 EUR

    Toast cu trufe și brânză Comté.

  • PIZZA BALZAC

    105 SEK≈ 9,45 EUR

    Pizza din foietaj cu brânză proaspătă, ceapă caramelizată, Comté și bacon afumat.

  • Platou de brânzeturi

    195 SEK≈ 17,56 EUR
    PLATEAU DE FROMAGES

    Selecție de patru tipuri diferite de brânză.

Antreuri Les Entrées

  • ESCARGOTS PROVENÇAL

    135 SEK≈ 12,15 EUR

    Melci gratinate cu usturoi, servite cu baghetă.

  • MOULES MARINIÈRES

    145 SEK≈ 13,05 EUR

    Smochii gătiți cu vin alb, smântână, usturoi și pătrunjel.

  • TARTARE BALZAC

    145 SEK≈ 13,05 EUR

    Carpaccio de vită preparat din ceafă suedeză.

Ouvertureuri Hors d’oeuvres

  • FINE DE CLAIRE N°4

    3st 90 SEK≈ 8,10 EUR6st 180 SEK≈ 16,21 EUR12st 290 SEK≈ 26,11 EUR
    Străduțe de mare.

    Ostron.

  • ANTILOPE N°3

    3st 120 SEK≈ 10,80 EUR6st 220 SEK≈ 19,81 EUR12st 375 SEK≈ 33,76 EUR
    Străduțe de mare.

    Ostron.

  • HENRI IV N°3

    3st 130 SEK≈ 11,70 EUR6st 240 SEK≈ 21,61 EUR12st 410 SEK≈ 36,91 EUR
    Străduțe de mare.

    Ostron.

Prânz de afaceri Déjeuner d’Affaires

  • Prânz de afaceri

    395 SEK≈ 35,56 EUR
    AFFÄRSLUNCH

    Meniu de prânz cu melci, paté, limbă roșie, vită și desert.

Salate Les Salades

  • CHÈVRE CHAUD

    175 SEK≈ 15,76 EUR

    Brânză de capră prăjită cu linte, sfeclă, semințe de dovleac prăjite și vinaigretă de miere.

  • Salată Niçoise

    225 SEK≈ 20,26 EUR
    SALADE NIÇOISE

  • Salată Elisa

    185 SEK≈ 16,66 EUR
    SALADE D'ELISA

Platul săptămânii Plat de la Semaine

Feluri principale Les plats

  • Omletă cu somon

    175 SEK≈ 15,76 EUR
    OMELETTE AU SAUMON

    Omletă cu somon afumat, ceapă, spanac și brânză proaspătă.

  • L’INFORTUNÉ CHASSEUR

    165 SEK≈ 14,85 EUR

    Varză de Bruxelles, sparanghel și broccolini la grătar cu sos romesco, migdale Marcona prăjite și varză murată.

  • LIMANDE SOLE MEUNIÈRE

    295 SEK≈ 26,56 EUR

    Limbă roșie gătită în stil meunière cu sfeclă roșie, capere, unt clarificat și piure de cartofi.

  • BOUILLABAISSE DE BALZAC

    225 SEK≈ 20,26 EUR

  • MOULES FRITES

    275 SEK≈ 24,76 EUR

  • BŒUF BOURGUIGNON

    225 SEK≈ 20,26 EUR

    Obraz de vită gătit în vin roșu cu bacon afumat, ciuperci și piure de cartofi.

  • TARTARE BALZAC

    265 SEK≈ 23,86 EUR

  • ENTRECÔTE GRILLÉE

    385 SEK≈ 34,66 EUR

  • STEAK MINUTE

    285 SEK≈ 25,66 EUR

    Friptură de vită servită cu salată de roșii, cartofi prăjiți, sos de vin roșu și sos béarnaise.

  • Escalope de pui pane

    195 SEK≈ 17,56 EUR
    ESCALOPE DE POULET PANÉE

    Șnițel de pui cu unt Café de Paris, sos de vin roșu și cartofi prăjiți.

Deserturi Les Desserts

  • PROFITEROLES

    95 SEK≈ 8,55 EUR

    Choux umpluți cu înghețată de vanilie și glazură de ciocolată.

  • COUPE DE FRAMBOISE

    125 SEK≈ 11,25 EUR

    Zmeură cu financier de migdale, bezea italiană și sorbet de zmeură.

  • Madeleine cu cremă Chantilly

    95 SEK≈ 8,55 EUR
    MADELEINE AU CRÈME CHANTILLY

    Biscuiți de tip madeleine cu cremă de lămâie și vanilie.

  • Tarta de lămâie Balzac

    105 SEK≈ 9,45 EUR
    LA TARTE AU CITRON DE BALZAC

    Prăjitură de migdale cu lemon curd și bezea italiană.

  • CRÈME BRÛLÉE

    95 SEK≈ 8,55 EUR

  • CAFFÈ GOURMAND

    95 SEK≈ 8,55 EUR

  • Înghețată

    55 SEK≈ 4,95 EUR
    CRÈME GLACÉE

    O cupă de înghețată sau sorbet.

  • Trufe de ciocolată

    45 SEK≈ 4,05 EUR
    TRUFFES AU CHOCOLAT

    Trufe de ciocolată aromatizate cu Cointreau.

  • GÂTEAU BALZAC

    125 SEK≈ 11,25 EUR

    Tartă de ciocolată și caramel pe bază de alune cu smântână bătută.

  • PAVLOVA

    125 SEK≈ 11,25 EUR

    Bezea cu smântână bătută vegană și fructe proaspete.

Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Toate localurile din Stockholm