Brasserie Balzac
Stoccolma · Francese · €€€ · 35 piatti · 45 SEK – 410 SEK · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì11:30–23:00
- martedì11:30–23:00
- mercoledì11:30–23:30
- giovedì11:30–23:30
- venerdì11:30–24:00
- sabato12:00–24:00
- domenica12:00–23:00
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
Snack Snacks
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CROQUE BALZAC
95 SEK≈ 8,55 €Toast con tartufo e formaggio Comté.
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PIZZA BALZAC
105 SEK≈ 9,45 €Pizza di pasta sfoglia con formaggio spalmabile, cipolle caramellate, Comté e pancetta affumicata.
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PLATEAU DE FROMAGES
195 SEK≈ 17,56 €Selezione di quattro diversi formaggi.
Antipasti Les Entrées
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ESCARGOTS PROVENÇAL
135 SEK≈ 12,15 €Lumache gratinate all'aglio servite con baguette.
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MOULES MARINIÈRES
145 SEK≈ 13,05 €Cozze cucinate con vino bianco, panna, aglio e prezzemolo.
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TARTARE BALZAC
145 SEK≈ 13,05 €Carne cruda preparata con controfiletto svedese.
Stuzzichini Hors d’oeuvres
Pranzo d'affari Déjeuner d’Affaires
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AFFÄRSLUNCH
395 SEK≈ 35,56 €Menu pranzo con lumache, paté, lingua rossa, bistecca e dessert.
Insalate Les Salades
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CHÈVRE CHAUD
175 SEK≈ 15,76 €Caprino fritto con lenticchie, barbabietole, semi di zucca tostati e vinaigrette al miele.
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SALADE NIÇOISE
225 SEK≈ 20,26 € -
SALADE D'ELISA
185 SEK≈ 16,66 €
Piatto della settimana Plat de la Semaine
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CORDON BLEU DE BALZAC
165 SEK≈ 14,85 €
Piatti principali Les plats
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OMELETTE AU SAUMON
175 SEK≈ 15,76 €Omelette con salmone affumicato, cipolla, spinaci e formaggio spalmabile.
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L’INFORTUNÉ CHASSEUR
165 SEK≈ 14,85 €Cavolo verza grigliato, asparagi e broccolini con romesco, mandorle marconam e cavolo fermentato.
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LIMANDE SOLE MEUNIÈRE
295 SEK≈ 26,56 €Triglia preparata alla meunière con barbabietole, capperi, burro chiarificato e purè di patate.
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BOUILLABAISSE DE BALZAC
225 SEK≈ 20,26 € -
MOULES FRITES
275 SEK≈ 24,76 € -
BŒUF BOURGUIGNON
225 SEK≈ 20,26 €Guancia di bue brasata al vino rosso con pancetta affumicata, funghi e purè di patate.
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TARTARE BALZAC
265 SEK≈ 23,86 € -
ENTRECÔTE GRILLÉE
385 SEK≈ 34,66 € -
STEAK MINUTE
285 SEK≈ 25,66 €Bistecca servita con insalata di pomodori, patatine fritte, fondo di vino rosso e salsa bernese.
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ESCALOPE DE POULET PANÉE
195 SEK≈ 17,56 €Cotoletta di pollo con burro Café de Paris, salsa al vino rosso e patatine fritte.
Dessert Les Desserts
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PROFITEROLES
95 SEK≈ 8,55 €Bignè ripieni di gelato alla vaniglia e guarniti con salsa al cioccolato.
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COUPE DE FRAMBOISE
125 SEK≈ 11,25 €Lamponi con financier alle mandorle, meringa italiana e sorbetto al lampone.
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MADELEINE AU CRÈME CHANTILLY
95 SEK≈ 8,55 €Madeleine con crema al limone e vaniglia.
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LA TARTE AU CITRON DE BALZAC
105 SEK≈ 9,45 €Torta di mandorle con lemon curd e meringa italiana.
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CRÈME BRÛLÉE
95 SEK≈ 8,55 € -
CAFFÈ GOURMAND
95 SEK≈ 8,55 € -
CRÈME GLACÉE
55 SEK≈ 4,95 €Una pallina di gelato o sorbetto.
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TRUFFES AU CHOCOLAT
45 SEK≈ 4,05 €Tartufi al cioccolato aromatizzati al Cointreau.
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GÂTEAU BALZAC
125 SEK≈ 11,25 €Torta al cioccolato e caramello su base di nocciole con panna montata.
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PAVLOVA
125 SEK≈ 11,25 €Meringa con panna montata vegana e frutti di bosco freschi.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.