营养成分
≈ 750 千卡每份约 300 克
- 蛋白质21%
- 脂肪54%
- 碳水化合物24%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
小型的烤肉肠，通常由牛肉或牛羊肉混合制成。传统上盛放在扁面包中，配以切碎的洋葱和 ajvar 食用。
- 菜系
- Balkan
常见食材
- 牛肉
- somun
- 洋葱
- ajvar
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西亚 / Southeastern Europe / Persis
- 发源地
- 西亚 / Southeastern Europe / Persis
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切瓦皮（塞尔维亚-克罗埃西亚语：ćevapi，西里尔字母：ћевапи，发音：[tɕeʋǎːpi]），又称切瓦普契奇（塞尔维亚-克罗埃西亚语：ćevapčići，西里尔字母：ћевапчићи，发音：[tɕeʋǎptʃitɕi]），是流行于巴尔干半岛地区的一种肉食，是用碎肉做成的肉卷。切瓦皮在波黑和塞尔维亚被视为国菜，此外在克罗埃西亚、蒙特内哥罗、斯洛维尼亚、阿尔巴尼亚、北马其顿、保加利亚和罗马尼亚也很流行。
摘自维基百科条目《切瓦皮》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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