营养成分
≈ 200 千卡± 20% · 每份约 140 克
- 蛋白质23 g
- 脂肪12 g
- 碳水化合物1.5 g
- 其中饱和脂肪
- 3.2 g
- 其中糖
- 1.5 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
- 盐
- 1.2 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素B12 190%
- 锌 48%
- 维生素D 24%
- 铁 23%
- 钾 20%
- 维生素E 19%
- 叶酸 17%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
切碎的生牛肉，用刺山柑、洋葱、调味料调味，通常搭配蛋黄食用。
- 菜系
- 法国
- 起源
- 法国
常见食材
- 生牛肉
- 刺山柑
- 洋葱
- 蛋黄
- 芥末
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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