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罗马风味鳕鱼配脆玉米粉

罗马风味鳕鱼配脆玉米粉

Baccalà alla romana su polenta croccante

€25

La Terrazza dei Papi · 罗马

罗马风味鳕鱼配以脆玉米粉。

营养成分

≈ 600 千卡每份约 400 克
  • 蛋白质21%
    21%
  • 脂肪40%
    40%
  • 碳水化合物39%
    39%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

罗马风格制作的盐渍鳕鱼,通常搭配番茄和香草,盛放在油炸或烘烤的 polenta 之上。

菜系
意大利(罗马)
起源
意大利,罗马

常见食材

  • 盐渍鳕鱼
  • polenta
  • 番茄
  • 大蒜
  • 橄榄油

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

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