营养成分
≈ 450 千卡每份约 350 克
- 蛋白质31%
- 脂肪60%
- 碳水化合物9%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道传统菜肴，由禽类或羊类内脏与朝鲜蓟一起翻炒而成。通常用大蒜和香草调味。
- 菜系
- 意大利（罗马）
常见食材
- offal
- artichokes
- garlic
- white wine
- parsley
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴Coratella。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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