Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 350 г
- Білки31%
- Жири60%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва, що складається з птиці або баранячих потрохів, обсмажених з артишоками. Часто приправляється часником та травами.
- Кухня
- Італійська (Римська)
Типові інгредієнти
- offal
- artichokes
- garlic
- white wine
- parsley
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Coratella. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Джерела: Wikidata (CC0) ·
Вам сподобалася страва?