Abatagiu cu mălai de floare-de-soare
Coratella con carciofi
15 EUR
Valori nutriționale
≈ 450 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine31%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un preparat tradițional constând în abatsuri de pasăre sau oaie călite cu mălai (artichoke). Este adesea condimentat cu usturoi și ierburi.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
Ingrediente tipice
- offal
- artichokes
- garlic
- white wine
- parsley
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Coratella. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Surse: Wikidata (CC0) ·
Ți-a plăcut preparatul?