Kutteln mit Artischocken
Coratella con carciofi
15 €
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß31%
- Fett60%
- Kohlenhydrate9%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles Gericht aus Geflügel- oder Schafinnereien, die mit Artischocken sautiert werden. Es wird oft mit Knoblauch und Kräutern gewürzt.
- Küche
- Italienisch (römisch)
Typische Zutaten
- offal
- artichokes
- garlic
- white wine
- parsley
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Coratella. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
Quellen: Wikidata (CC0) ·
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