特级初榨橄榄油拌鳕鱼泥
Mantecato di Baccalà all’olio evo
€12
用特级初榨橄榄油、欧芹粉和烤面包片制作的奶油鳕鱼。
营养成分
≈ 500 千卡每份约 250 克
- 蛋白质23%
- 脂肪69%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
通过将煮熟的鳕鱼与橄榄油乳化而成的奶油酱，常作为开胃菜或轻食主菜。
- 菜系
- Italian
- 起源
- Veneto
常见食材
- cod
- extra virgin olive oil
- parsley
- bread crostini
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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