Cremiger Kabeljau mit nativem Olivenöl
Mantecato di Baccalà all’olio evo
12 €
Casalino Osteria Kosher · Rom
Cremiger Kabeljau, zubereitet mit nativem Olivenöl extra, Petersilienpulver und Crostini.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß23%
- Fett69%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein cremiger Aufstrich, der durch das Emulgieren von gekochtem Kabeljau mit Olivenöl hergestellt wird, oft als Vorspeise oder leichter Hauptgang serviert.
- Küche
- Italienisch
- Herkunft
- Venetien
Typische Zutaten
- Kabeljau
- natives Olivenöl extra
- Petersilie
- Brotcrostini
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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