营养成分
≈ 400 千卡每份约 100 克
- 蛋白质8%
- 脂肪81%
- 碳水化合物11%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种在低温油脂中缓慢烹饪的蛋黄，以达到奶油般的质地。搭配具有大地气息和咸鲜味的配菜。
常见食材
- 蛋黄
- 卷心菜
- 栗子
- 黑松露
- 马德拉肉汁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
你喜欢这道菜吗？
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
一种在低温油脂中缓慢烹饪的蛋黄，以达到奶油般的质地。搭配具有大地气息和咸鲜味的配菜。
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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