Tuorlo confit
Konfitovaný žloutek
480 CZK≈ 19,69 €
U Malířů 1543 · Praga
Tuorlo confit con cavolo, castagne, tartufo nero e jus al Madeira.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine8%
- Grassi81%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tuorlo d'uovo cotto lentamente nei grassi a bassa temperatura per ottenere una consistenza cremosa. Viene servito con accompagnamenti terrosi e saporiti.
Ingredienti tipici
- tuorlo d'uovo
- cavolo
- castagne
- tartufo nero
- jus al Madeira
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Ti è piaciuto questo piatto?