小牛胸腺配防风草、梨、豆瓣菜、蘑菇及小牛Demi-glace酱
Grasica cielęca, pasternak, gruszka, rukiew wodna, pieczarki, cielęcy demi-glace
PLN 62≈ €14.05
Bazar 1838 · 波茲南
营养成分
≈ 400 千卡每份约 250 克
- 蛋白质24%
- 脂肪63%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
煎或炖的小牛胸腺，以其丰富的口感而闻名。通常搭配时令蔬菜和咸鲜的浓缩酱汁食用。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 小牛胸腺
- 欧防风
- 梨
- 西洋菜
- 蘑菇
- 小牛Demi-glace
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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