Teleće gušterica, paškanat, kruška, vodena rukola, šampinjoni, teleći demi-glace
Grasica cielęca, pasternak, gruszka, rukiew wodna, pieczarki, cielęcy demi-glace
PLN 62≈ € 14.05
Bazar 1838 · Poznanj
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 250 g
- Proteini24%
- Masti63%
- Ugljikohidrati13%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Na tavi zapečena ili ragu pripremljena timus žlijezda teleta, poznata po bogatoj teksturi. Obično se služi uz sezonsko povrće i slani redukcijski sos.
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- teleći timus
- pastrnjak
- kruška
- vodena ruzmarina
- gljive
- teleći demi-glace
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?