Grasă de vițel, păstârnac, pară, rucola, ciuperci, demi-glace de vițel
Grasica cielęca, pasternak, gruszka, rukiew wodna, pieczarki, cielęcy demi-glace
62 PLN≈ 14,05 EUR
Bazar 1838 · Poznań
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 250 g
- Proteine24%
- Grăsimi63%
- Carbohidrați13%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Glandă timică de vițel, trasă la tigaie sau fiartă lent, cunoscută pentru textura sa bogată. Este servită de obicei cu legume de sezon și o reducere sărată.
- Bucătărie
- Franceză
Ingrediente tipice
- glandă timică de vițel
- păstârnac
- pară
- nalbă
- ciuperci
- demi-glace de vită
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?