橄榄油海盐辣椒巧克力慕斯配薯片
Mousse de chocolate com azeite, flor de sal, chili e petazetas
€7
Tapas & Destapas · 波尔图
配有橄榄油、海盐、辣椒和薯片的巧克力慕斯。
营养成分
≈ 500 千卡每份约 150 克
- 蛋白质5%
- 脂肪64%
- 碳水化合物31%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种现代甜点，由轻盈、空气感的巧克力慕斯组成，顶部点缀着橄榄油、海盐、辣椒和脆土豆片等咸味元素。它利用了甜、咸、辣之间的对比。
- 菜系
- 葡萄牙 (现代)
常见食材
- 巧克力
- 鸡蛋
- 橄榄油
- 海盐
- 辣椒
- 土豆片
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
关于经典菜肴chocolate mousse。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 法国
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